Terwijl de bron van de naam wodka is overeengekomen - een verkleinwoord van de Rus Water ('water'), de nationale oorsprong van de drank staat nog steeds ter discussie. Of het nu in Polen of Rusland was, wodka dook al in de 8e of 9e eeuw op in archieven. Wodka's gemaakt van gefermenteerde granen, zoals maïs, rijst, rogge of tarwe, en zelfs fruit zoals druiven en suikerbieten. Het zijn echter aardappelen die het feest begonnen.
Aardappelwodka staat bekend als de 'gezondste' wodka vanwege zijn gluten- en suikervrije karakter. De knol kan ook de basis blijven die resulteert in de beste wodka die over ijs en/of puur wordt geserveerd. Hier is de handleiding van The Manual om te genieten van enkele van 's werelds beste hartige, veelzijdige wodka's.
Inhoud- Grand Teton Aardappel Wodka
- MurLarkey Goddelijke Duidelijkheid Wodka
- Boyd & Blair Aardappelwodka
- Chase originele aardappelwodka
- Chopin-wodka
- Monopolie wodka
Grand Teton Aardappel Wodka
In het begin van de 19e eeuw wierpen Franse vallenzetters een blik op de fraai gevormde bergen die grenzen aan het huidige Idaho en Wyoming en eerden hun vrouwelijke anatomische gelijkenis door ze 'Les Trois Tetons' te noemen. In de schaduw van deze indrukwekkende bergen ligt de in Idaho gevestigde Grand Teton-distilleerderij. Temidden van duizenden hectares beroemde Idaho-aardappelen, was er één ding te doen (naast het maken van aardappelkoekjes): geweldige wodka maken.
De maker van de drank distilleert zijn heldere, drinkbare wodka ongeveer 20 keer, laat het rijzen met zuiver bergwater en polijst het uiteindelijke brouwsel met houtskool en granaatkristalzand. Alpenwater creëert een soepel onderstel voor een smaakvolle, volle alcohol. Het dubbele gouden medaille-winnende resultaat wordt alleen verdiend door een unaniem jurypanel en plaatst Grand Teton bij de beste wodka's ter wereld.
MurLarkey Goddelijke Duidelijkheid Wodka
MurLarkey Divine Clarity Vodka is aardappelwodka afkomstig van voormalig plantageland in Bristow, Virginia. Divine Clarity is gemaakt op vruchtbare, zuidelijke bodem en wordt 16 keer gedistilleerd voordat het door actieve koolstof- en houtskoolfilters gaat, waardoor een zoete zachtheid ontstaat.
'Het is bijna als bronwater met een vleugje zoetheid aan de achterkant', zegt MurLarkey-hoofddistilleerder Kevin Szady op de MurLarkey-site.
De Iers-Amerikaanse neven en nichten van de tweede generatie, Tom Murray en Mike en Jim Larkin, werkten samen met hun professionele achtergrond, familie, vrienden en vaardigheden om in kleine hoeveelheden gedistilleerde dranken van hoge kwaliteit te distilleren. Divine Clarity is een van de meest gedecoreerde resultaten van MurLarkey. In 2018 won het gouden medailles van zowel de San Francisco World Spirits Competition als het American Distilling Institute Judging of Craft Spirits.
Boyd & Blair Aardappelwodka
Tussen de noordelijke buitenwijken van Pittsburgh en het Allegheny National Forest oogst Boyd & Blair 100% aardappelen uit Glenshaw, Pennsylvania, om zijn vijf gouden medailles winnende aardappelwodka te verkrijgen.
F. Paul Pacult, de belangrijkste Amerikaanse autoriteit op het gebied van gedistilleerde dranken van Forbes, beschreef de smaak van Boyd & Blair als: “Frisse aroma's van mineralen en katoen zijn zacht en elegant. De ronde en pluche textuur vult de mond met een subtiele aardse zoetheid, met hints van limoenschil. Uiteindelijk verfijnd, het is een genot om puur van te nippen of gemengd in een cocktail.
Boyd & Blair Potato Vodka kreeg 5 sterren van F. Paul Pacult en nam twee opeenvolgende Chairman's Trophies mee naar huis. Boyd & Blair Potato Vodka stond op de Ultimate Spirits Challenge Top 100 (wereld) Spirits-lijst. Boyd & Blair is eigendom van en wordt beheerd door een familie en doet alles ouderwets, van het proeven van elke batch tot het met de hand ondertekenen en verzegelen van elke fles.
Chase originele aardappelwodka
Gemaakt op het off-continent Britse eiland, vind je deze zelfgekweekte aardappelwodka op veel 'Best Of' -lijsten. Chase Original Potato Vodka is romig en zacht, mengt en staat even goed op zichzelf.
Chase is een single estate aardappelwodka gemaakt in Herefordshire, Engeland (ten zuidwesten van Birmingham) door William Chase. Net als ondergrondse wijnstokken wordt deze Britse wodka gedistilleerd op de boerderij waar de aardappelen worden verbouwd. Elke fles is gemaakt van geselecteerde Herefordshire-aardappelen en hoogwaardige variëteiten zoals Lady Claire en King Edward behoren tot de 250 die voor elke batch worden gebruikt.
Chopin-wodka
Van een down-home girl tot een Grand Dame, de Poolse aardappelwodka van Chopin behoort tot de beste ter wereld. Geboren uit familie recepten , claimt Chopin zichzelf als 's werelds eerste ultraluxe wodka, voor het eerst gebotteld voor openbare consumptie in 1992.
Geboren uit lokale ondernemers in Krzesk, Polen, biedt Chopin een ongeëvenaarde aardse romigheid. Op de tong zijn subtiele vanille hints op aardappelbrood met een frisse zure appelneus. Chopin's ambachtelijke wodka's met één ingrediënt worden nog steeds geproduceerd in de door een familie beheerde distilleerderij, waarbij lokale, met de hand geselecteerde ingrediënten worden ingekocht en gemaakt met methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Monopolie wodka
We eindigen met een solide selectie van de in Oostenrijk gebrouwen Monopolowa, de populairste wodka van Polen.
Glad en droog, op ijs of koud uit de vriezer, Monopolowa komt voort uit een oud geheim familierecept dat vraagt om driedubbele distillatie en exclusieve lokale aardappelrassen. Er is een prototypische romige aardappelafwerking met een citroenschil-suggestie verdraaid met vanille en botercrème.
Vodka Monopolowa's gemak in de mond heeft de geest talloze onderscheidingen en gouden medailles opgeleverd voor smaak en kwaliteit. Consequent beoordeeld als 'Uitzonderlijk', is Monopolowa van teen tot teen gegaan met enkele van 's werelds beste wodka's.
Wodka past net zo goed sprankelend koel op een warme zomer als wanneer de temperaturen meer op Polen en Rusland beginnen te lijken. Als je deze enorme geestenwereld nog niet hebt verkend, is het de moeite waard om er een teen en een tong in te steken.
