Deze 10 NYC-restaurants zijn het waard om voor uit te geven

De meeste New Yorkers hebben een mening over de beste restaurants in hun stad en geen twee lijken ooit precies hetzelfde te zijn. Logisch, gezien het ontelbare aantal geweldige eetgelegenheden in de Big Apple. Van ongelooflijk etnisch eten tot high-end fusion, de stad New York heeft het allemaal.

Inhoud

Maar als je het echt zou moeten terugbrengen tot een lijst met must-bezoeken terwijl je daar bent, hoe zou die lijst er dan uitzien? We deden het huiswerk en kwamen met een top tien voor alle leeftijden, vol restaurants die adembenemende culinaire ervaringen bieden. Je zou het geluk hebben om gedurende je hele leven aan een van deze tafels te landen, aangezien deze restaurants de thuisbasis zijn van enkele van de beste chef-koks ter wereld.

  Elf Madison Park

Op gelijke voet met de grootste culinaire steden ter wereld - Parijs, Rome, Buenos Aires - wemelt New York van exquise maaltijd na exquise maaltijd. Het is een landingsplek voor groot talent, de thuisbasis van enkele van de meesten James Beard-prijs -winnende chef-koks overal. Bovendien is het een plek waar al het andere talent vandaan komt dat een goede en uitzonderlijke maaltijd maakt top sommeliers tot gedurfde mixologen en horecaprofessionals.





Dit zijn de tien beste restaurants in New York City. Er zijn niet alleen plekken waar New Yorkers eten, maar waar mensen de hele wereld over reizen om te dineren.

Elf Madison Park

  Een vogelperspectief van de keuken in Eleven Madison Park.

Daniel Humm is een van de topchefs in New York, een inwoner van Zwitserland die in 2006 naar het NYC-restaurant kwam na een succesvolle periode in San Francisco. Elf Madison Park is sindsdien synoniem geworden met dineren in New York en heeft tonnen prijzen en lovende kritieken in de wacht gesleept, en terecht. Geen restaurant om ooit stil te zitten, Eleven Madison Park schakelde over op een volledig veganistisch menu tijdens de pandemie in 2021. Het blijft een betoverend restaurant, vol creativiteit en doordachte gerechten.

Gramercy taverne

  Een scène uit Gramercy Tavern in New York.

Het geesteskind van geprezen restauranteur Danny Meyer, Gramercy taverne is een Americana-plek in het Flatiron District. Het menu verandert altijd, in lijn met de specifieke kenmerken van het seizoen en alle geweldige producten die worden geoogst van lokale boeren en leveranciers. De plaats is momenteel in bezit van een Michelin-ster, biedt drie unieke eetervaringen en wordt aangevoerd door de smaakvolle geest van chef-kok Michael Anthony.

Per se

  Een gerecht bij Per Se in NYC.

Verantwoordelijk voor misschien wel de beste algehele eetervaring in heel NYC, zo niet de natie, Per se is de buitenpost aan de oostkust van chef-kok Thomas Keller. Keller staat bekend om zijn geweldige restaurant in het Californische wijnland (een kleine oude plaats genaamd French Laundry) en staat achter enkele van de meest ingewikkelde en innovatieve gerechten die er zijn. Per Se heeft drie Michelin-sterren, uitzicht op Central Park en gemakkelijk de beste een-tweetje dat meeslepend dineren en ongeëvenaarde service is. Kijk maar eens naar de presentatiepunten die hierboven te zien zijn.

Jan George

  Interieur van Jean Georges.

Jan George is een begrip geworden in de eetwereld. Hij heeft nu restaurants in het hele land, maar geen enkele lijkt op zijn gelijknamige NYC-plek, die in 1997 werd geopend. Het biedt pure eetbare harmonie via de keukens van Amerika, Frankrijk en Azië. Jean Georges heeft momenteel twee Michelin-sterren en biedt een prachtige omgeving en gerechten die zo vol van smaak zijn dat je je afvraagt ​​hoe.

aquavit

  De eetzaal van Aquavit in NYC.

Vernoemd naar de smakelijke nordic spirit, aquavit speelt zich af in Manhattan en kookt heerlijke Noord-Europese gerechten. Het menu is het werk van de Zweedse chef-kok Emma Bengtsson, de trotse houder van twee Michelin-sterren. Haar noordse gerechten zijn absolute eye candy, zo mooi gepresenteerd dat je het niet kunt laten om ze te fotograferen. Er zijn lunch- en dinermenu's, maar we raden het degustatiemenu van de chef aan, waarvan bekend is dat het dingen als zeevruchten combineert en op onverwachte, enorm artistieke manieren produceert. Het cocktailprogramma is even indrukwekkend, vol ambacht en seizoensinvloeden.

De Bernardine

  De eetzaal van Le Bernadin in NYC.

Een andere naam die onderdeel is geworden van het culinaire landschap van NYC, De Bernardine heeft de tand des tijds doorstaan. Het werd gelanceerd in de jaren 80 en is nog steeds de plek voor ongelooflijke zeevruchten. Chef-kok Eric Ripert heeft een van de sterkste cv's die je je kunt voorstellen, nadat hij in enkele van de beste Franse restaurants had gekookt voordat hij naar de Verenigde Staten ging. Zijn opvoeding, een mix van tijd doorgebracht in de kust van Frankrijk en Andorra, wrijft over op zijn keuken, die traditie en moderne technieken combineert. Als je van de vele smaken van de zee houdt, om nog maar te zwijgen van een restaurant met een van de beste reputaties, boek dan een restaurant bij Le Bernardin.

Sushi Yasuda

  hoe je sushi maakt

New York heeft enkele van de beste sushi-restaurants in Amerika. Als je niet naar China of Japan kunt gaan om hun thuisland te ervaren, is dit je volgende beste keuze. Sushi Yasuda is de beste van New York, met het beste van de geweldige keuken. De rijst komt uit de hemel, de vis is vers, levendig en vakkundig gesneden, en de omgeving is sereen. Het draait hier allemaal om stijlpunten en robuuste smaken, zonder afleidende muziek en helder genoeg licht om echt te zien wat je eet. We houden van jullie, slecht verlichte restaurants, maar jullie verbergen vaak iets. Buik omhoog naar de bar en kijk hoe deze goochelaars hun magie doen.

Duidelijk

  Een toast van Claro in Brooklyn.

Een relatieve nieuwkomer, Duidelijk brengt verbluffend Oaxaca-eten naar de wijk Brooklyn. Alle kazen en sauzen worden in huis gemaakt en de intieme setting is uitnodigend en warm. Het draait hier allemaal om authenticiteit, van handgemaakte masa's en mollen tot de tostadas die koken op houtgestookte comal. En de details zijn onverslaanbaar, zoals het met de hand gemaakte kleiservies in Oaxaca. De chef mag dan wel in New York wonen maar draagt ​​de vele uitgebreide reizen naar Mexico op zijn mouw (en gerechten).

Restaurant Daniël

  De eetzaal van Restaurant Daniel in NYC.

Sinds 1993, Restaurant Daniël heeft diners getrakteerd op echt elegante Europees geïnspireerde gerechten. Het is het werk van chef-kok Daniel Boulud en hoewel groter, een naadloze ervaring vol klasse en behendig gemaakte gerechten die vreugde op tafel brengen. Het heeft een paar Michelin-sterren en terwijl je in Manhattan bent, word je meegenomen naar enkele van de meest geprezen eetzalen van Frankrijk.

claude

  Vino Veritas wijnbar en flessenwinkel

Een East Village wijnbar en restaurant, claude pas vorig jaar geopend, maar trekt de aandacht met zijn combinatie van een bevredigende keuken, slimme wijnen en een sfeer die aanvoelt als een goed verzorgde gast op een klein etentje. Dit zijn geen kieskeurige gerechten waarbij veel pincetten nodig zijn. In plaats daarvan is het gewoon goed rustiek eten, heerlijk gecombineerd met een goede wijn. Maar dat wil niet zeggen dat het niet verfijnd is, want het menu is allerlei soorten verfijnd, van de halve kip met foie gras-druppels tot de citrus en witlof met fiore sardo.

Dineer in een van de bovenstaande restaurants en uw NYC-reis zal de geschiedenis ingaan boeken . Schakel er twee of drie uit en je zult een levende legende zijn. Weet gewoon dat als je van lekker eten en de ultieme eetervaring houdt, alle tien bovenstaande opties meer dan zullen opleveren.

Opmerkingen

advies, premie