Wat is Whey Proteïne? Voors en tegens

Als je spieren wilt opbouwen, heb je dat nodig eiwit . We hebben het niet alleen over plakjes kipfilet of quinoa-groentekommen - dit zijn hele eiwitten die worden aangetroffen in plantaardige en dierlijke producten die andere geweldige dingen bevatten, zoals vitamines en vezels. De andere soorten - isolaten, concentraten en hydrolysaten - zijn krachtige vormen die atleten, fitnessliefhebbers en mensen met een tekort aan voedingsstoffen gebruiken. Alle drie soorten wei-eiwitten bieden deze verschillende voordelen, en de beste hangt af van uw behoeften of doelen. Dus laten we deze wonderbaarlijke spieropbouwer eens nader bekijken.

Inhoud

Wat is een eiwit?

Om wei-eiwit beter te begrijpen, moeten we klein beginnen. Op moleculair niveau om precies te zijn. Eiwit is een molecuul dat is opgebouwd uit nog kleinere componenten die aminozuren worden genoemd. Dit macronutriënt is wat ons lichaam gebruikt om spieren, organen, enzymen en andere essentiële structuren op te bouwen. Bijgevolg zijn eiwitten die alle essentiële aminozuren leveren (waarvan er negen zijn) de beste soorten. Dit is waar wei-eiwit om de hoek komt kijken.

Hoe wordt Whey Protein gemaakt?

Whey eiwit is eigenlijk een bijproduct van de kaasindustrie , wat betekent dat het een op melk gebaseerd eiwit is. Melk bevat twee eiwitten, caseïne en wei genaamd, en de laatste is het poederachtige product dat je in vitaminewinkels en op tv hebt gezien geschiktheid reclames. Wanneer kaas stremt (caseïne meeneemt), is de overgebleven vloeistof wat bekend staat als wei. Het wordt vervolgens geïsoleerd, verwerkt en verpakt in verschillende vormen. Snel opgenomen, in de handel verkrijgbaar en relatief betaalbaar, het is geen wonder dat wei-eiwit zo'n prominent lid is in fitnesskringen.





Laten we echter in gedachten houden dat de drie categorieën wei-eiwitten (isolaten, concentraten, hydrolysaten) variëren in termen van hoeveel eiwit ze leveren, welke andere ingrediënten ze bevatten en hoe gemakkelijk/snel ze in het lichaam worden opgenomen. Whey-eiwitisolaat is tot 90% eiwit en bevat meestal geen extra koolhydraten, vetten, lactose en cholesterol. Whey eiwitconcentraat is daarnaast een veelgebruikt ingrediënt in producten eiwit poeder en levert tot 80% eiwit per gehalte. Gehydrolyseerde wei-eiwitten worden zeer snel en gemakkelijk door je lichaam opgenomen.

Hoeveel Whey Eiwitten Te Nemen?

Als je een trainingsregime met hoge intensiteit wilt aanvullen zonder je calorie-inname drastisch te verhogen en daarbij meer vet aan te komen dan je verliest, probeer dan wei-eiwit. Het helpt vet te verbranden en sneller droge spieren op te bouwen dan anders het geval zou zijn. Of, als je een eiwittekort hebt als gevolg van een verandering in je voedingspatroon of gewoon niet aan je eiwitbehoeften voldoet, is wei-eiwit een gemakkelijke manier om je inname te verhogen.

Maar hoeveel hebben we eigenlijk elke dag nodig? Experts raden aan om 10% tot 35% van je calorieën uit magere eiwitten te halen. Dit betekent dat als je een dieet volgt met 2500 calorieën, je 250 tot 875 calorieën aan eiwitten nodig hebt. Een bakje met wei-eiwit wordt meestal geleverd met een schepje waarmee je de juiste hoeveelheid in een kopje water of je dagelijkse smoothie kunt doseren. De exacte hoeveelheid verschilt per merk, maar het gemiddelde ligt tussen de 25 en 50 gram per dag.

Deskundigen beweren ook dat u 0,8 gram eiwit per kilogram (~ 2,2 pond) van uw gewicht zou kunnen nemen. Dit kan een meer praktische richtlijn zijn als je niet noodzakelijkerwijs traint voor een bodybuildingwedstrijd en gewoon aan je voedingsbehoeften wilt voldoen, net als de rest van ons.

Wanneer whey nemen?

De exacte tijd hangt af van het feit of u eiwitten gebruikt om massa op te bouwen, af te vallen of als aanvulling op uw dieet. Eiwitliefhebbers hebben zeer uitgesproken meningen over wanneer ze een shake moeten drinken voor het beste resultaat. De algemene consensus is echter binnen een uur na je training. Door gebruik te maken van dit tijdsbestek krijgt uw lichaam voeding nadat u hard heeft gewerkt om uw routine te voltooien. Als gevolg hiervan bouwen je spieren zichzelf sterker en dikker op.

Als u eiwitten gebruikt om af te vallen, merkt u misschien dat het drinken van een proteïneshake 's Morgens of tussen de maaltijden door is een handige, hongerstillende truc. Eiwitten worden geprezen omdat ze je een verzadigd gevoel geven en ongezonde trek voorkomen die je misschien moeilijk kunt afschudden aan het begin van een voedingsovergang. Het goede nieuws is dat wei-eiwit ook voorkomt in even smakelijke dingen als eiwitrepen en zelfs ontbijtgranen. Bovendien maken weimakers overuren om smakelijke smaken te bedenken, zoals ontbijtgranen met kaneelsmaak, chocoladekoekjes en pannenkoeken met siroop eroverheen.

Wat zijn de voor- en nadelen van Whey Protein?

Zoals met alles dat bedoeld is om goed en gezond voor je te zijn, zijn sommige producten beter dan andere. Poedersupplementen hebben vaak toevoegingen zoals suiker, kunstmatige zoetstoffen en cafeïne. Toegegeven, dit zijn veel voorkomende ingrediënten die doorgaans onschadelijk zijn, maar in grote hoeveelheden problematisch kunnen zijn.

Andere mogelijke bijwerkingen zijn gewichtstoename, problemen met de spijsvertering, misselijkheid en nier- of leverproblemen. Deze effecten komen echter veel voor bij mensen die grote doses nemen of bij mensen die gezondheidsproblemen hebben voordat ze wei-eiwit innemen. Raadpleeg in ieder geval een diëtist of uw huisarts als u complexere omstandigheden heeft.

Ondanks deze mogelijke negatieve reacties zijn er zeer opmerkelijke positieve kanten aan het nemen van wei-eiwitsupplementen. Deze omvatten het ontwikkelen van een robuuster immuunsysteem, het verlagen van het cholesterolgehalte, meer energie tijdens fysieke activiteit, remt de groei van kanker , en verbetering van de cardiovasculaire gezondheid.

Wat zijn alternatieven voor Whey Protein?

Hoewel weipoeder heel weinig lactose bevat, kan je maag het toch als supplement afwijzen. Gelukkig zijn er verschillende even effectieve eiwitproducten op de markt.

  • Ei eiwit
  • Erwten eiwit
  • Geitenmelk eiwit
  • Ik ben proteïne
  • Eiwitten van bruine rijst

Een andere optie zou kunnen zijn om hele eiwitten in uw dieet op te nemen, inclusief vis, mager vlees en peulvruchten. Waar het op neerkomt is dat niet alle wei-eiwitten gelijk zijn, en andere kunnen calorierijk zijn, andere kunnen verteringsvriendelijk zijn en andere kunnen cholesterolvrij zijn. Supplementen zijn niet het allerbelangrijkste bij gewichtsverlies, spieropbouw en een gezond dieet. Ze zijn echter een geweldig gezelschap voor het proces en kunnen u helpen uw doelen sneller te bereiken op een veilige, beproefde manier.

Opmerkingen

gezondheid